
Les abricots
Cultivés en terrasses à 500 m d’altitude, nos abricotiers bénéficient d’un terroir exceptionnel face au Mont Ventoux, ce qui leur confère un goût et une couleur incomparable.
Nous avons plusieurs variétés parmi les centaines qui existent, ce qui nous permet d’échelonner la récolte de la mi-juin à la fin juillet.
Les abricots sont cueillis en 4 ou 5 passages sur chaque arbre afin de ne choisir que les fruits à maturité.
Le saviez-vous ?
C’est un des fruits les plus riches en
bêta-carotène avec la carotte.
On peut donc se régaler avec de l’abricot tout en améliorant sont bronzage.
